Plateレシピ整理読了目安 7分
レシピ管理アプリでまとめる：TikTok・Instagram・ウェブ・紙
TikTok、Instagram、YouTube、ウェブサイト、紙のカードに散らばった保存レシピを、検索できるひとつのレシピブックにまとめる方法。レシピ管理アプリの選び方も紹介します。
レシピを整理するもっともシンプルな方法は、保存するあらゆる形式を読み取れるひとつのアプリにまとめることです。動画、SNSの投稿、ウェブサイト、写真、紙のカード。それぞれのレシピをひとつのレシピブックに一度取り込み、すべて同じ構成にそろえれば、ブックマークやスクリーンショットをスクロールする代わりに、検索で見つけられます。
私たちはiPhone向けのAIレシピブックPlateを作っており、これはその出発点となった悩みです。このガイドでは、レシピが散らばる理由、ひとつにまとめる方法、そして使えるまま保つコツを紹介します。
あちこちのレシピを整理する、いちばんよい方法は？
さまざまな場所のレシピを整理する最良の方法は、置き場をひとつ決め、届いたものを同じ形式に変換することです。TikTokやInstagramの動画、YouTubeのリンク、ウェブサイトのブックマーク、スクリーンショット、手書きのカードとして保存したレシピが使いにくいのは、それぞれが別の場所に、別の形で存在するからです。レシピ管理アプリなら、その両方を一度に解決できます。動画やリンクを共有し、紙のカードを撮影し、料理を撮ると、それぞれが材料リスト、番号つきの手順、人数分をもつ整ったレシピになります。すべてのレシピが同じ見た目になれば、整理は検索がしてくれます。凝ったフォルダを作らなくても、料理名や材料で見つけられます。まず実際に作るレシピから始め、新しいレシピは保存した瞬間に追加し、家族のカードのようにかけがえのないものは原本を残しておきましょう。
保存したレシピは、なぜ散らばる？
レシピはあらゆる場所から届き、アプリごとに独自の山ができます。典型的なコレクションは、こんな具合です。
- TikTok、Instagram、YouTubeの中に保存した動画
- Pinterestのピンや、Xでブックマークした投稿
- レシピサイトのブラウザのブックマーク。レシピの前に長い前置きが続くものも多い
- 何千枚もの写真の中に埋もれたスクリーンショット
- キッチンの引き出しにある印刷したページや手書きのカード
- 一度だけ、記憶を頼りに作って書き留めなかった料理
どれも、レシピの保存方法として悪いわけではありません。問題は、いざ作ろうとしたときに起きます。料理は覚えているのに、どこにあるのか思い出せません。小麦粉で手が汚れているときに、動画を追うのも大変です。
それぞれのレシピを、ひとつのレシピブックに入れるには？
取り込みの経路は元によって少しずつ違いますが、Plateではどれも同じ場所にたどり着きます。
| レシピがある場所 | Plateへの取り込み方 | 得られるもの |
|---|---|---|
| TikTok、Instagram、YouTube、X、Pinterest | 動画や投稿をPlateに共有、またはリンクを貼り付け | 材料、手順、栄養成分が書き出される |
| レシピサイト | ページをPlateに共有、またはリンクを貼り付け | 長い前置きのない、すっきりしたレシピ |
| 印刷したページや手書きのカード | 撮影する（Plate Proの機能） | カードが読み取られ、材料と手順に整理される |
| 目の前の料理 | 皿の写真を撮る | 確認と調整のできる、再構成されたレシピ |
| すっかり覚えている料理 | 自分で書く | あなたのレシピそのまま |
目の前の料理の場合は、写真からレシピを作るガイドで、写真からアプリが何をつかめて何をつかめないかを解説しています。
レシピを整理する6つのステップ
- 置き場をひとつ決める。 レシピ管理アプリを1つ選び、使い続けます。2つの仕組みを使うと、また2つの山に戻ります。
- 作るものから始める。 いつか作るかもしれない100品の前に、よく作る10〜20品を取り込みます。
- 新しいレシピは、その場で保存する。 動画や投稿が目に留まったら、SNSアプリの中に保存せず、すぐにアプリに共有します。
- 紙はデジタル化して、紙も残す。 家族のカードや料理本のページを撮影し、原本は安全な場所にしまいます。
- お気に入りに入れる。 作って気に入ったら印をつけ、ワンタップで開けるようにします。
- 仕分けより検索。 整ったレシピは、名前や材料で検索できるので、フォルダは思っているよりずっと少なくて済みます。
家族のレシピカードはどうする？
手書きのカードは、持っているなかで最も大切なレシピであることが多く、いちばん壊れやすいものでもあります。米国国立公文書館は、デジタル化したあとも原本を残すよう助言しています。デジタルファイルにも保存上のリスクがあり、簡単に失われうるからです。また、デジタル化の間は、原本が傷まないよう慎重に扱うことも勧めています。
スマートフォンでの撮影は古い紙にやさしいので、Plateでカードをスキャンしても傷むおそれはありません。カードがレシピブックに入ったら、Plate Proでレシピを、PDFのレシピ本や透かしなしの高解像度画像として書き出せます。アプリの外にもう1つ、コピーを持てます。
よいレシピ管理アプリに必要なことは？
どのアプリを選ぶにしても、次の基本を確認してください。
- どの元からも取り込み、出力はひとつの形式。 動画、リンク、写真、紙が、すべて同じ種類のレシピになること。
- 検索とお気に入り。 どのレシピも数秒で見つかること。
- 調理に使える表示。 コンロの前で動画をスクロールするより、手順ごとの明快な表示のほうが便利です。
- 出口があること。 書き出しができて、コレクションが閉じ込められないこと。
- プライバシー。 レシピブックは個人的なもので、そのままにしておくべきです。
Plateは、それぞれをこう扱います。すべてのレシピは、材料、手順、推定栄養成分をもつ整ったレシピになります。保存したレシピにはシネマティックなカバーが付き、材料が宙に浮かぶので、レシピブックが目で見て探しやすくなり、検索やお気に入りも使えます。調理モードでは、タイマーと材料チェックリスト付きの、ハンズフリーの手順を表示します。Plate Proなら、レシピは端末間でプライベートに同期され、PDFのレシピ本として書き出せます。
プライバシーについては、Plateに広告も広告用のトラッカーもなく、データが販売されることもありません。PlateがAIでレシピを読み取るとき、AIの提供元が受け取るのは作業に必要な内容だけで、名前、メールアドレス、アカウント情報は決して含まれません。詳細はPlateのプライバシーポリシーをご覧ください。
整理したレシピブックを使い続けるには？
整理したレシピブックの真価は、作る料理が変わったときに現れます。米国環境保護庁は、毎週、使い切る必要のあるもののリストを作り、それを中心に食事を計画するよう勧めています。ひとつのレシピブックなら、これがぐっと楽になり、Plateの食材マッチは、さらにレシピをキッチンにすでにある食材と照らし合わせます。詳しくは今ある食材で作るレシピで紹介しています。
Plateは、あなたの料理の小さな記録もつけます。レシピを保存し、作り、集めると、手描きのバッジが手に入り、獲得した瞬間にフルカラーになります。作った料理は、食の思い出を集めたイヤーブックにたまっていきます。
ほかのPlateのガイドは、Plateカテゴリをご覧ください。
よくある質問
TikTokやInstagramのレシピをひとつの場所に保存するには？
SNSアプリの中に保存する代わりに、動画や投稿をレシピ管理アプリに共有します。Plateは、TikTok、Instagram、YouTube、X、Pinterestで共有された動画や投稿、または貼り付けたリンクを読み取り、レシピをレシピブックに書き込みます。
手書きのレシピカードをアプリで整理できますか？
はい。カードを1枚ずつ撮影すると、Plateが読み取り、材料を整理し、栄養成分を推定します。紙のレシピのスキャンはPlate Proの機能です。原本は安全な場所に保管してください。
Plateからレシピを書き出せますか？
はい。Plate Proでは、PDFのレシピ本と透かしなしの高解像度画像を書き出せ、レシピを端末間でプライベートに同期します。
レシピのコレクションは非公開ですか？
はい。レシピブックはアカウントに紐づき、あなただけが見られます。Plateは広告を表示せず、データを販売せず、広告目的であなたを追跡することもありません。
レシピを一か所に集めましょう
よく作る10品を選んで、そこから始めましょう。PlateはApp Storeで無料で始められます。ほかにできることは、Plateのページでご覧いただけます。
