6 篇文章 · Plate

Plate文章與攻略。

儲存、整理與烹煮食譜的指南：把美食照片與影片變成食譜、用食材櫃現有食材下廚，以及只用一本食譜本。由 Plate 團隊撰寫。

2026年10月21日 · 閱讀約 6 分鐘

食譜熱量怎麼算？每份卡路里計算方法

食譜熱量怎麼算：逐項秤重、加總卡路里、再除以份數。附 USDA 數據的實際範例，並說明生重與熟重這個最常見的陷阱。

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2026年10月21日 · 閱讀約 6 分鐘

食譜份量怎麼加倍或減半：先算出換算係數、每樣食材相乘，雞蛋以重量對半，再調整烤盤尺寸、調味與烹調時間。

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2026年10月21日 · 閱讀約 6 分鐘

影片轉食譜教學：從 TikTok、YouTube 或 Instagram 料理影片取得文字食譜，核對份量與溫度，煮菜時不必再一直倒帶。

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2026年10月15日 · 閱讀約 4 分鐘

用家裡現有的食材找食譜：簡單的盤點方法、把料理配對到你的食材櫃，優先用掉快壞的食材，減少食物浪費。

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2026年10月15日 · 閱讀約 5 分鐘

食譜整理 App 指南：把 TikTok、Instagram、YouTube、網站和紙本卡片上收藏的食譜，集中到一本好搜尋、真的會用到的電子食譜本。

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2026年10月15日 · 閱讀約 5 分鐘

照片轉食譜怎麼運作？AI 如何把一張料理照片變成食材、步驟與營養資訊，照片看不出哪些細節，以及該如何核對結果。

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